Edamamé ist eine kleine Sojabohne. Sie gehört zu den wertvollsten Hülsenfrüchten und ist unentbehrlich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Die Bezeichnung kommt aus dem Japanischen und bedeutet soviel wie "Böhnchen am Stängel". Die Edamamé-Böhnchen werden noch grün geerntet und sofort schonend weiterverarbeitet.
Das erhält den späteren Edamamé-Produkten ihre appetitliche Farbe, ihren zarten Geschmack sowie den hohen Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen, hochwertigem pflanzlichen Eiweiß und natürlichen Ballaststoffen.

Edamamé-Bohnen sind anspruchslose Hülsenfrüchte, die keine besonderen Anforderungen an den Anbau stellen. Als einer der Pioniere von hochwertigen Bioprodukten sieht sich Lima verpflichtet, ausschließlich Lebensmittel bester Herkunft und schonender Verarbeitung anzubieten. Das gilt selbstverständlich auch für Edamamé.

Die Böhnchen stammen aus rein biologischem Anbau, der sowohl dem Gleichgewicht der Natur als auch sozialen Aspekten gerecht wird. Keine Überproduktionen, Verzicht auf den Einsatz von Chemie und natürlich gentechnikfrei. Das gebietet der Respekt vor den Menschen, die Lima vertrauen wie auch vor den Erzeugern und ihren Mitarbeitern.
Mit Edamamé-Produkten von Lima entscheiden Sie sich also für sozial, ökonomisch und ökologisch nachhaltige produzierte Lebensmittel, die die natürlichen Ressourcen unserer Erde schonen.